南京市六合区收集餐饮食物平安问题管理专项步

　　亮点二：面向外卖骑手群体发放食物平安调卷，依托骑手每日进店取餐的一线视角，收集后厨卫生、食材存储、操做规范等方面的凸起问题，精准定位商户办理亏弱环节取高频现患，为靶向整治、精准法律供给第一手根据。

　　柔性赋能：“寓监管于办事”，针对辖区商户规模纷歧、从业人员认知程度参差不齐、新规政策理解不到位等现实问题，自动上门送政策、送指点、送帮扶，让监管既有执度，更有办事温度。

　　本年3月，南京市六合区正式启动收集餐饮食物平安问题管理专项步履，至今已逾百日，步履正式从百日攻坚阶段转入集中整治阶段。期间，六合区市场监管局聚焦群众身边的外卖食安痛点，以严排查、强法律、优办事为抓手，沉拳整治行业现患，织密线上线下一体化食安防护网。

　　全平易近共治：打破单一监管局限，发布“棠小安”食物平安意愿者“随手拍”励机制，从外卖骑手起步，逐渐拓展至消费者、行业从业者等全社会群体，打制“人人都是食安监视员”的共治款式。

　　闭环法律：连结高压法律态势，对质照不全、后厨净乱、原料过时、同步发布2批典型案例强化警示教育；压紧第三方平台管控权利，鞭策线上端口清退违规商户；梳理近三年赞扬举报工单，对高频问题店肆落实“登记-整改-复查-销号”全流程闭环办理，问题反弹。

　　百日攻坚有刻日，食安守护无尽头。下一步，六合区市场监管局将持续巩固百日攻坚，强化集中整治，紧盯现患动态销号，深化平台、商户、社会多方协同，持续规范收集餐饮运营次序，稳稳守护群众的舌尖平安取炊火日常。（葛雨婷）。

　　挂图做和：专项步履启动即制定实施方案，将整治使命拆解为4个阶段、6项沉点办法，明白“线图”取“时间表”；成立挂包督导机制，局带领班子常态化下沉商圈街区现场督导，问题现场纠偏，层层压实监管义务取运营从体义务。

　　亮点五：免费为外卖商户发放包含一次性口罩、食安封签、测温设备正在内的食物平安帮力包，变“硬性整改要求”为“自动帮扶支撑”，切实处理商户整改缺东西、落实缺抓手的现实难题，鞭策运营从体从“被动整改”向“自动合规”改变。

　　亮点三：针对现场查抄条目多、新规要求细的实操痛点，将收集餐饮现场查抄尺度梳理简化为“八查八到位”可视化导图，把复杂的监管要求浓缩为清晰易记的查抄要点，同一法律标准。

　　亮点四：环绕收集餐饮新规沉点条目取商户常见整改误区，制做简化版宣传手册，以“十问十答”的通俗形式拆解监管要求，把专业法条为可间接对照的自查清单，破解商户新规理解难、尺度把握不准的痛点，便利运营从体对照自检。

　　底数排查全笼盖：精准摸排辖区入网餐饮办事供给者1109家、收集餐饮集中运营区5个，累计开展线家次，实现全域商户排查无脱漏。

　　亮点一：联动街道网格员开展结合排查，充实阐扬网格员熟悉辖区地形、切近商户群众的劣势，精准补齐监管触角盲区，无效凝结下层共治合力。