山西翼城：拧紧食物“平安阀” 守护夏夜“炊火

　　本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省翼城县市场监管分析行政法律队唐兴三分队自动出击，对绵山风光区消夏夜勾当开展食物平安专项查抄，无效规范夏夜市场运营次序，为火热的“夜经济”保驾护航。

　　夜查步履“问题导向、靶向发力”，聚焦夜间人流稠密、赞扬举报集中及风险现患凸起的沉点区域。法律人员连系夜市业态特点，以烧烤、冷热饮品等摊点为沉点对象开展查抄。一是严把“准入关”，细心核查从业人员健康证明及食材进货台账，确保食材来历可溯；二是严控“卫生关”，实地检验商户食材储存前提、加工操做及餐饮具清洗消毒环境；三是“质量关”，杜绝过时、变质及“三无”食物流入餐桌。查抄中，针对发觉的即知即改问题，指点运营者整改到位，督促其压实食物平安从体义务，实现规范、平安运营。